Este pan es típico de la Alsacia francesa, y sabemos cómo hacerlo La semana pasada estuvimos visitando a clientes alemanes y franceses y descubrimos una receta que no conocíamos: el... read more →
Cubos. Latas. Bolsas. Botes. Cualquier envase que nuestro cliente necesite, ¡podemos hacerlo! En El Explorador sabemos que el formato y la presentación de los productos SÍ IMPORTA. Importa porque depende... read more →
Receta para paladares atrevidos. ¡Pollo picante y ácido para empezar la semana a tope! El pimentón picante no se emplea tanto en la gastronomía española como el dulce. Hoy queremos... read more →
Seis especias para acumular energía y no perecer en el intento de volver al 'cole'. Bueno, pues el nuevo curso ya está aquí. Sabíamos que este momento iba a llegar.... read more →
Sabemos que, cuando vas a emplear una especia que hace tiempo que no usabas, una cierta sensación de inseguridad te inquieta. "¿Tendrá bichos?". "¿Estará mala?". ¡Aquí tienes la respuesta! En... read more →
Podríamos llamarla 'la especia de la clase alta', por su alto precio. Pero el azafrán no es solo eso. Tiene una historia muy rica no solo aderezando los platos, sino... read more →
No imaginamos una salsa mejor que el ali-oli. Mediterránea, natural, y más sana que cualquier otra. Será por salsas, ¿verdad? Mezclas cremosas de ingredientes que pueden hacer del plato más... read more →
Si algo define a las especias es SABOR. Pero no te quedes ahí, porque algunas tienen, incluso, propiedades que fortalecen el cerebro. Muchos de los condimentos que dan un toque... read more →
Si sigues la tradición de no comer carne en Viernes Santo, esta receta te va a salvar el día ¡Esperamos que estés disfrutando de estos días de vacaciones! Hoy te... read more →
De origen dudoso, se afirma que el ajo fermentado se usaba en Corea como remedio medicinal. El chef norteamericano Bruce Hill, propietario del restaurante Bix en San Francisco, mira con... read more →
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