Los consumidores reclaman conocer el origen de los alimentos Estos días hemos conocido por medios como El País una noticia que podría afectarnos positivamente como consumidores. La Organización de Consumidores... read more →
Como buenos murcianos de toda la vida, sabemos apreciar un pimentón de verdad. En El Explorador trabajamos para recuperar un ingrediente maravilloso que hace mucho más que dar color a... read more →
Sí, le echamos de menos. Porque el azafrán, debido a su alto precio, ha pasado a ser casi marginal en la cocina. En El Explorador queremos recuperarlo. ¿Te animas? ¿Alguna... read more →
Receta para paladares atrevidos. ¡Pollo picante y ácido para empezar la semana a tope! El pimentón picante no se emplea tanto en la gastronomía española como el dulce. Hoy queremos... read more →
Sabemos que, cuando vas a emplear una especia que hace tiempo que no usabas, una cierta sensación de inseguridad te inquieta. "¿Tendrá bichos?". "¿Estará mala?". ¡Aquí tienes la respuesta! En... read more →
Si algo define a las especias es SABOR. Pero no te quedes ahí, porque algunas tienen, incluso, propiedades que fortalecen el cerebro. Muchos de los condimentos que dan un toque... read more →
Refrescantes, diuréticas, ligeras... estas plantas y especias son geniales para el verano, y te ayudarán a luchar contra temperaturas de vértigo. ¡Querido verano! Estábamos deseando que llegase el calor. Pero,... read more →
Al pensar en los ingredientes de los alimentos más sabrosos, se nos viene a la cabeza el azúcar, o el aceite. Pero el pimentón, aunque no lo sepas, es esencial... read more →
Comentarios recientes