El cultivo y
la Fabricación

La cebolla es imprescindible en la cocina pues es uno de los condimentos más empleados en la cultura gastronómica mediterránea. Gracias a su jugosidad, la cebolla permite cocinar con muy poco aceite y agua. Encurtida, frita, rebozada, hervida, al horno o cruda la cebolla es deliciosa. La cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, … También abundan la vitaminas A, B, C y E.

En ESPECIAS EL EXPLORADOR, trabajamos toda la cadena de valor de la cebolla, obtenido del cultivo en los campos nacionales. La mercancía llega a nuestras instalaciones procedente de nuestros proveedores homologadas, se trata en fabrica, y se obtienen los diferentes productos finales en función del tipo de proceso productivo, variando evidentemente de si producimos cebolla frita, cebolla en polvo, cebolla en escamas, cebollas limpias enteras, etc.