La pasta de jengibre es la manera más cómoda de incorporarlo a nuestras recetas. No tengas miedo, ¡solo puedes ganar!
Hace unos años, el jengibre nos sonaba a chino. O a japonés, porque solo lo tomábamos cuando comíamos sushi. Cada vez está más integrado en nuestra gastronomía, aunque se sigue limitando principalmente a tés y bebidas frías. Lánzate a la piscina y prueba a utilizarlo más a menudo. ¿Que cómo? La pasta de jengibre te abrirá un mundo de posibilidades.
El jengibre es una de las especias más versátiles que podemos encontrar. Cocina india, bebidas, postres (¿has probado a echárselo a la tarta de zanahoria?). Y no solo eso, porque también tiene múltiples beneficios para nuestra salud. Por ejemplo:
- Alivia las náuseas y el malestar digestivo
- Combate la gripe y el resfriado
- Reduce el nivel de azúcar en sangre
- Es anti-inflamatorio y antioxidante gracias al gingerol
- Reduce el riesgo de enfermedades coronarias
- Reduce los niveles de colesterol
Todo suena maravilloso, ¿verdad? La parte mala viene cuando tenemos que enfrentarnos a la raíz fresca. Pelarlo no es nada fácil y, como se suele usar poca cantidad, es probable que acabemos desperdiciando una gran parte. Pero no te preocupes, porque tenemos la solución perfecta: la pasta de jengibre. Una manera cómoda y ahorrativa que te permitirá disfrutar del sabor y las propiedades de esta magnífica especia sin pasar un mal rato en la cocina.
Algunas de nuestras recetas favoritas con pasta de jengibre son sopa de zanahoria y naranja, salsa cítrica para ensaladas, bizcocho de jengibre, estofado de calabaza, ceviche…
Permanece atento a nuestro blog, en breve te contaremos cómo cocinar con pasta de jengibre y hacerlo de la manera más rápida y cómoda posible. Y lo mejor de todo es que en El Explorador tenemos tanto pasta convencional como ecológica. ¡No hay excusas!
