¿Qué son y cuánto valen las especias?
Englobamos dentro del mundo de las especias tanto las propias especias conforme se recolectan de los árboles, plantas, matas, etc, es decir en formato natural, por ejemplo, el jengibre en raíz o la pimienta en grano, como las hierbas, semillas o los polvos producidos de productos vegetales, tales como el Pimentón o el Ajo en Polvo.
Además dentro del mundo de las especias, contamos también con los condimentos y aditivos, conseguidos a través de mezclas de todo tipo entre ellas, donde podemos encontrar mezclas étnicas como el Curry, el Ras el Hanout, Shawarma, Soudani, Harissa, Chimichurri, Tandoori, Garam Masala, Speculoos…y un largo etcétera.
En referencia al precio de todas ellas, por todos es conocido que hace miles de años las especias eran la moneda de cambio en transacciones de todo tipo, cuando no existía lo que ahora conocemos como divisa. Este hecho ayuda a explicar que las especias varían mucho su precio en función de la época del año en que nos encontremos, los precios de las divisas en función de donde y como se realicen las transacciones y las cantidades acordadas.
Así, estos pueden llegar a variar varios dólares por kilo en función de todos estos factores.
La gran variedad de especias disponibles en el mercado global, hace que no podamos definir un lugar de origen de las mismas, sino que según qué tipo es originaria de un área geográfica donde ese cumplen las condiciones apropiadas de climatología para que crezcan y se desarrollen adecuadamente.
Así, en España encontramos típicamente el Ajo, Pimentón, Romero y Tomillo entre otros, mientras que podríamos destacar como grandes productores de especias a nivel general a países como La India o China, y generalmente hablando toda Asia.
Necesitaríamos toda una vida para valorar el precio de las especias disponibles en un mercado global, en Especias El Explorador, podemos cotizarle cualquiera de las mas de 500 referencias que tenemos disponibles en nuestros almacenes centrales de Murcia, visitando nuestro portal web en www.especiaselexplorador.com o a través del correo electrónico info@especiaselexplorador.com
