Feb 21
Te contamos el proceso de elaboración del pimentón murciano La Región de Murcia es una de las zonas productoras tradicionales de pimentón en España. Durante décadas, la fabricación de este 'polvo de pimiento' ha dado de comer a muchas familias murcianas, de ahí que a los naturales de esta comunidad...
read more → Feb 18
La historia del azafrán está llena de curiosidades. El azafrán es una de las especias más valoradas alrededor del mundo. En la gastronomía española se encuentra presente en una gran cantidad de recetas, como la paella o la fabada. A pesar de su alto precio -alrededor de 8 euros el...
read more → Feb 16
De origen dudoso, se afirma que el ajo fermentado se usaba en Corea como remedio medicinal. El chef norteamericano Bruce Hill, propietario del restaurante Bix en San Francisco, mira con interés la pasta negra que rodea la ensalada de pollo y verduras. Coge un poco con el cuchillo y la...
read more → Oct 02
Proveedor de Ajo Ecológico en todos sus formatos y variedades. Hoy os dejamos este nuevo Post en El Explorador para hablar del Ajo Ecológico. Como otro tipo de productos ecológicos dentro de los mercados, el ajo, también se produce de manera ecológica en los campos de producción nacionales. El ajo...
read more → Sep 11
La evolución del Ajo en Polvo: El Ajo es un producto más que utilizado a nivel mundial en la cocina, principalmente en la cocina mediterránea. EL ajo viene de origen con la raíz y tallo cortado, en formato cabeza o bulbo, y existen diferentes formas de procesado que hace más...
read more → Jul 19
COMO USAR PASTA DE AJO El ajo y por ende la pasta de ajo es un producto que se utiliza prácticamente en todos los platos de la dieta mediterránea, ya que aporta un sabor agradable al producto terminado. El ajo en todos sus formatos se utiliza en toda la cadena...
read more → Jul 10
Si perteneces a una empresa dentro de la industria de la alimentación y para comprar pasta de ajo estás buscando un proveedor estable, constante, formal y serio tanto en el suministro como en el precio y calidad del producto estas en el sitio adecuado. En Especias El Explorador llevamos más de...
read more → Abr 17
Dientes de Ajo Pelado. Hoy en El Explorador estamos de enhorabuena! Lanzamos nuevo producto al mercado internacional, en este caso al mercado islandés, donde se empezara a distribuir por los supermercados locales y en formato retail los Dientes de Ajo Pelados de El Explorador. Su nuevo diseño de packaging en...
read more → Ago 05
ESPECIAS ETNICAS La riqueza al paladar y a la mente que nos otorga la mezcla de especias de distintos aromas y sabores nos invita a abrir la mente y viajar soñando a lo largo de cualquier parte del mundo. Son multitud las especias que nos podemos encontrar a lo largo...
read more → Jul 21
Aprendamos un poco más sobre el ajo, sus variedades, sus orígenes, países productores de ajo y sus diferentes presentaciones elaboradas en el mercado. Empezaremos hablando de manera general de las diferentes variedades que encontramos en el mundo de ajo, estas variaran en función del país o región donde se cosechen....
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