May 07
En la elaboración del chorizo no solo importa la calidad del cerdo. El pimentón y el ajo empleados marcan la diferencia. ¡Hola a todos! Esperamos que esta semana se os haya hecho corta, y que estéis preparadísimos para empezar el fin de semana con fuerza. Hoy hemos querido hablaros de...
read more → Abr 25
Un ajo de calidad para un gazpacho Premium. Empieza la temporada de calor –¡por fin!- y con ella el momento de preparar comidas ligeras, frescas y poco calóricas. Sobre todo si vives en zonas cálidas como nosotros, el cuerpo empieza a pedirte menos cocido y más gazpacho. Y justamente de...
read more → Abr 05
Te ayudamos a explotar todo el potencial del trigo con una receta tradicional y más que sana ¡Seguimos con las recetas! Últimamente estamos más enamorados de nuestra Región de Murcia. Será porque la primavera la pone, si cabe más bonita. Por eso hemos decidido acercaros un plato tradicional de esta...
read more → Mar 30
Si sigues la tradición de no comer carne en Viernes Santo, esta receta te va a salvar el día ¡Esperamos que estés disfrutando de estos días de vacaciones! Hoy te ofrecemos una receta de bacalao al horno con limón y tomillo. Es nutritivo y, además, te permitirá seguir la tradición...
read more → Mar 22
La maca es el superalimento ideal si la quinoa y la chía ya se te quedan cortas. Parece que, a mayor cantidad de propiedades en un alimento, ¡más lejos hay que irse a buscarlo! Nuestra protagonista de hoy, la maca, es una raíz que crece en las montañas de los...
read more → Mar 14
Recetas para empezar a tomar cúrcuma de manera fácil y ¡saludable! La fama de la cúrcuma en nuestro país empezó hace no mucho, pero lo hizo con fuerza. Esta especia, ingrediente fundamental del curry y conocida como 'el azafrán de la India', es reconocible por su intenso color mostaza anaranjado....
read more → Mar 08
El ajo producido por el gigante asiático es un fuerte competidor del ajo 100% español Que China es un país-fábrica, productor en masa de todo lo que se le ponga por delante, es un hecho. Y cualquier otro país que intente luchar contra la competitividad china a nivel de precios,...
read more → Feb 28
El grano de quinoa procede de Latinoamérica y contiene el doble de proteínas que cualquier otro cereal La quinoa es un grano originario de las regiones andinas de Bolivia y Perú, y lleva cultivándose desde hace 4.000 años. Existen más de 3.000 variedades, aunque las que llegan al consumidor final...
read more → Feb 21
Te contamos el proceso de elaboración del pimentón murciano La Región de Murcia es una de las zonas productoras tradicionales de pimentón en España. Durante décadas, la fabricación de este 'polvo de pimiento' ha dado de comer a muchas familias murcianas, de ahí que a los naturales de esta comunidad...
read more → Feb 18
La historia del azafrán está llena de curiosidades. El azafrán es una de las especias más valoradas alrededor del mundo. En la gastronomía española se encuentra presente en una gran cantidad de recetas, como la paella o la fabada. A pesar de su alto precio -alrededor de 8 euros el...
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