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Abr 05

Trigo: mucho más que un cereal

Te ayudamos a explotar todo el potencial del trigo con una receta tradicional y más que sana ¡Seguimos con las recetas! Últimamente estamos más enamorados de nuestra Región de Murcia. Será porque la primavera la pone, si cabe más bonita. Por eso hemos decidido acercaros un plato tradicional de esta... read more →

Mar 30

Receta de Viernes Santo: bacalao al horno

Si sigues la tradición de no comer carne en Viernes Santo, esta receta te va a salvar el día ¡Esperamos que estés disfrutando de estos días de vacaciones! Hoy te ofrecemos una receta de bacalao al horno con limón y tomillo. Es nutritivo y, además, te permitirá seguir la tradición... read more →

Mar 22

Maca: bomba de vitaminas directa desde Perú

La maca es el superalimento ideal si la quinoa y la chía ya se te quedan cortas. Parece que, a mayor cantidad de propiedades en un alimento, ¡más lejos hay que irse a buscarlo! Nuestra protagonista de hoy, la maca, es una raíz que crece en las montañas de los... read more →

Mar 14

Cúrcuma: ¿cómo la incorporo a mi dieta?

Recetas para empezar a tomar cúrcuma de manera fácil y ¡saludable! La fama de la cúrcuma en nuestro país empezó hace no mucho, pero lo hizo con fuerza. Esta especia, ingrediente fundamental del curry y conocida como 'el azafrán de la India', es reconocible por su intenso color mostaza anaranjado.... read more →

Mar 08

Ajo español Vs. ajo chino: el nuestro, gana

El ajo producido por el gigante asiático es un fuerte competidor del ajo 100% español Que China es un país-fábrica, productor en masa de todo lo que se le ponga por delante, es un hecho. Y cualquier otro país que intente luchar contra la competitividad china a nivel de precios,... read more →

Feb 28

Quinoa: por todo esto nos gusta

El grano de quinoa procede de Latinoamérica y contiene el doble de proteínas que cualquier otro cereal La quinoa es un grano originario de las regiones andinas de Bolivia y Perú, y lleva cultivándose desde hace 4.000 años. Existen más de 3.000 variedades, aunque las que llegan al consumidor final... read more →

Feb 21

Pimentón de Murcia: así llega a tu mesa

Te contamos el proceso de elaboración del pimentón murciano La Región de Murcia es una de las zonas productoras tradicionales de pimentón en España. Durante décadas, la fabricación de este 'polvo de pimiento' ha dado de comer a muchas familias murcianas, de ahí que a los naturales de esta comunidad... read more →

Feb 18

Azafrán, Alejandro Magno y Cleopatra

La historia del azafrán está llena de curiosidades. El azafrán es una de las especias más valoradas alrededor del mundo. En la gastronomía española se encuentra presente en una gran cantidad de recetas, como la paella o la fabada. A pesar de su alto precio -alrededor de 8 euros el... read more →

Feb 16

Ajo negro: así nació el súperalimento de moda

De origen dudoso, se afirma que el ajo fermentado se usaba en Corea como remedio medicinal. El chef norteamericano Bruce Hill, propietario del restaurante Bix en San Francisco, mira con interés la pasta negra que rodea la ensalada de pollo y verduras. Coge un poco con el cuchillo y la... read more →

Oct 02

Ajo Ecológico

Proveedor de Ajo Ecológico en todos sus formatos y variedades. Hoy os dejamos este nuevo Post en El Explorador para hablar del Ajo Ecológico. Como otro tipo de productos ecológicos dentro de los mercados, el ajo, también se produce de manera ecológica en los campos de producción nacionales. El ajo... read more →

Trigo: mucho más que un cereal

Receta de Viernes Santo: bacalao al horno

Maca: bomba de vitaminas directa desde Perú

Cúrcuma: ¿cómo la incorporo a mi dieta?

Ajo español Vs. ajo chino: el nuestro, gana

Quinoa: por todo esto nos gusta

Pimentón de Murcia: así llega a tu mesa

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Ajo Ecológico

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