El pavo al horno es el plato estrella de la noche de Acción de Gracias en Estados Unidos. Te traemos una receta de Pavo Asado con mandarina y ajo para que parezcas del mismísimo Massachusetts. Se acerca la noche más importante del año en Estados Unidos. No queremos copiarles como... read more →
Nov 28
Nov 14
Los condimentos para tus platos son una de las decisiones que más pueden cambiar una receta. Te enseñamos cuáles son los mejores y cómo usarlos. Estés empezando en esto de la cocina o seas un chef experto, saber usar las especias para cocinar es algo que debes conocer a la... read more →
Oct 29
Es un ingrediente que cada vez se usa más en cocina, pero ¿sabes cómo hacerlo? Con estas recetas con ajo negro, descubrirás un sabor nuevo para tus platos. La textura del ajo negro es totalmente diferente a la del ajo natural. Tierna y suave, casi como una gelatina, y puedes... read more →
Sep 23
Para conseguir un resultado rápido, cómodo y a la altura, el ajo deshidratado es tu mejor opción. El sabor intenso del ajo natural es único, pero el ajo deshidratado -en polvo o granulado- es un atajo que merece la pena tomar cuando tenemos poco tiempo o simplemente no nos apetece... read more →
Sep 16
El entrante favorito de muchos no es exclusivo de restaurantes. Aquí tienes la receta para hacerlo en casa y disfrutarlo casi como en un Estrella Michelín. Crujiente, caliente, intenso y con la cantidad justa de aceite. Esas son las características imprescindibles que, según nuestro criterio, tiene que tener un pan... read more →
Ago 21
De tanto ver a Karlos Arguiñano coronando sus platos con una ramita de esta hierba, ya casi nos acostumbramos a ella y empezamos a infravalorarla. No te equivoques: ¡el perejil es la alegría de las recetas! Su delicioso sabor y sus maravillosas propiedades curativas son injustamente ignoradas. No queremos que... read more →
Ago 12
La pasta de jengibre es la manera más cómoda de incorporarlo a nuestras recetas. No tengas miedo, ¡solo puedes ganar! Hace unos años, el jengibre nos sonaba a chino. O a japonés, porque solo lo tomábamos cuando comíamos sushi. Cada vez está más integrado en nuestra gastronomía, aunque se sigue... read more →
Jun 27
Este pan es típico de la Alsacia francesa, y sabemos cómo hacerlo La semana pasada estuvimos visitando a clientes alemanes y franceses y descubrimos una receta que no conocíamos: el pan de especias alsaciano. Te contamos cómo se elabora la receta tradicional para que podáis viajar, al menos, con el... read more →
May 27
Estamos todos muy nerviosos con tantos pactos y piruetas políticas. Llama al relax y combate el estrés con estos ingredientes naturales. Que si extrema derecha, que si caída de unos y triunfo de otros, tertulias de televisión interminables... ¡basta! Date un respiro y prueba cualquiera de estas hierbas y especias... read more →
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