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Ago 21

Perejil: no es tan aburrido como piensas

De tanto ver a Karlos Arguiñano coronando sus platos con una ramita de esta hierba, ya casi nos acostumbramos a ella y empezamos a infravalorarla. No te equivoques: ¡el perejil es la alegría de las recetas! Su delicioso sabor y sus maravillosas propiedades curativas son injustamente ignoradas. No queremos que... read more →

Ago 12

Jengibre: en pasta se come mejor

La pasta de jengibre es la manera más cómoda de incorporarlo a nuestras recetas. No tengas miedo, ¡solo puedes ganar! Hace unos años, el jengibre nos sonaba a chino. O a japonés, porque solo lo tomábamos cuando comíamos sushi. Cada vez está más integrado en nuestra gastronomía, aunque se sigue... read more →

Jun 27

Pan de especias: la receta tradicional de Alsacia

Este pan es típico de la Alsacia francesa, y sabemos cómo hacerlo La semana pasada estuvimos visitando a clientes alemanes y franceses y descubrimos una receta que no conocíamos: el pan de especias alsaciano. Te contamos cómo se elabora la receta tradicional para que podáis viajar, al menos, con el... read more →

May 27

Relax: especias y hierbas contra el estrés post-electoral

Estamos todos muy nerviosos con tantos pactos y piruetas políticas. Llama al relax y combate el estrés con estos ingredientes naturales. Que si extrema derecha, que si caída de unos y triunfo de otros, tertulias de televisión interminables... ¡basta! Date un respiro y prueba cualquiera de estas hierbas y especias... read more →

May 14

¡DRACARYS! Estas son las recetas más ‘ardientes’ del mundo. ¡Viva el picante!

Si te gusta el picante y eres fan de 'Juego de Tronos', aquí tienes las recetas más picantes del mundo para ser casi casi como Drogon. Si no eres fan de GOT... te acompañamos en el sentimiento. Wot Wot es un plato de Etiopía, muy popular entre la comunidad... read more →

14 mayo, 2019
Silvia Nortes
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El ajo, El pimentón, La cebolla, Las especias, Los superalimentos

Abr 30

Mix de condimentos para dejar locos a tus invitados

Parece que el buen tiempo ya está aquí (por fin) y con él las fiestas al aire libre. Aprovecha las reuniones con amigos para preparar estas mezclas de condimentos. ¡Preparaos, paladares! Como buen@s degustador@s de especias que sois, seguro que os encanta invitar a amigos a casa para probar recetas... read more →

Abr 16

¡Receta! Empanadas criollas con cebolla precocida

El Explorador te evita pasos incómodos a la hora de cocinar esta fantástica receta con cebolla precocida. ¡Parecerá que te has criado en el mismísimo Buenos Aires! Nos encantan las recetas con cebolla. Es uno de nuestros ingredientes favoritos, aunque de vez en cuando nos haga llorar. Eso sí que,... read more →

Abr 02

Ajo en polvo: también puede ser de calidad

El ajo en polvo que encontramos en los comercios no suele cumplir nuestras expectativas. El ajo en polvo es un producto cómodo como pocos. Te evitas pelar, cortar, dejar olor por todas partes... simplemente abriendo en bote y espolvoreando sobre el plato que estemos preparando, se nos asegura que conseguiremos... read more →

Feb 18

EXTRACTO DE AJO: una receta budista

La conocida como 'cura tibetana del ajo' es una antigua formulación que se tomaba como fármaco En 1972, en un monasterio budista entre las montañas del Tíbet, se encontró la receta escrita en caracteres antiguos de un fármaco elaborado con ajo crudo. Desde su descubrimiento, la 'cura tibetana del ajo'... read more →

18 febrero, 2019
Silvia Nortes
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El ajo

Ene 31

DAJOS: nuestro ajo en dados te hace la cocina más fácil.

Comodidad. Limpieza. Rapidez. Calidad. Sabor. Todo esto, y mucho más, con los nuevos DAJOS de ajo El Explorador. En El Explorador estamos dispuestos a mejorar tu calidad de vida a través de la cocina. El ajo, además de uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea, es también uno... read more →

31 enero, 2019
Silvia Nortes
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El ajo

Perejil: no es tan aburrido como piensas

Jengibre: en pasta se come mejor

Pan de especias: la receta tradicional de Alsacia

Relax: especias y hierbas contra el estrés post-electoral

¡DRACARYS! Estas son las recetas más ‘ardientes’ del mundo. ¡Viva el picante!

Mix de condimentos para dejar locos a tus invitados

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